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小溪流经的路程

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端午节——老妈包的粽子  

2014-06-01 23:16:37|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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明天是端午节。
昨天老妈包了粽子。还有在粽子锅里煮出来的鸡蛋。
超级的美味。
端午节——老妈包的粽子 - 梦游娃娃 - 小溪流经的路程
 
端午节三天小长假。
老弟从济南带同学回来玩,老爸也能放一两天的假期。
我们一家人都能在家里。
本来老妈说买几个粽子就好了,但是老爸和我都说自己包的好吃,所以老妈到昨天早上来的路上才现决定自己包粽子吃。
昨儿一大早,老妈就从老爸那里赶来,逛了早市,买了包粽子所必须的食材——粽子叶、黏米、蜜枣儿。
据说北方人是吃甜粽子,南方人是吃咸粽子,带各种肉啊的那种。
我们山东一般都吃甜的比较多吧。
我一直都吃的是蜜枣儿的粽子,老妈包的、也吃过外面买的。
外面买的米也不够好、枣儿也不够好,吃起来还水渍渍的,味道相当一般。
老妈包的则厚实、黏、香甜。
从来没尝试过咸的肉粽子,估计自己也是很难吃惯的。

端午节——老妈包的粽子 - 梦游娃娃 - 小溪流经的路程
端午节——老妈包的粽子 - 梦游娃娃 - 小溪流经的路程

自己还不会包~~
老妈包的步骤:
端午节——老妈包的粽子 - 梦游娃娃 - 小溪流经的路程
端午节——老妈包的粽子 - 梦游娃娃 - 小溪流经的路程
端午节——老妈包的粽子 - 梦游娃娃 - 小溪流经的路程
 
这个照片的步骤是倒着的,不知道怎么一起顺过来,哈哈。
先是铺粽叶,然后把粽叶挽起来,放入一半黏米,再放入一颗蜜枣,再铺上一半米,然后把上面的叶子盖好,最后缠起来。
老妈说,最好的就是用粽子的尾稍叶子把粽子缠起来,而用线缠起来的则稍显笨拙,哈哈。
不过老妈说她以前也不会包,是结婚了以后看人家都包自己才会的。
包粽子是个有难度的活儿,很巧的人用的叶子少,老妈说她自己用的叶子多,哈哈。
 端午节——老妈包的粽子 - 梦游娃娃 - 小溪流经的路程
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满满一锅哈~~O(∩_∩)O~~
粽子得煮三四个小时以上才好吃。
端午节——老妈包的粽子 - 梦游娃娃 - 小溪流经的路程
可以先把粽子煮一会儿,再放入鸡蛋。
老妈说,粽子锅煮出来的鸡蛋不腥。
不但不腥,还有一股粽叶的特殊清香味道呢。
好吃的很。
鸡蛋是我们家包粽子必煮的,哈哈。
而端午节确实也有吃粽子和煮鸡蛋的习俗的。
 端午节——老妈包的粽子 - 梦游娃娃 - 小溪流经的路程
开锅啦。
老妈、我和老弟,三个人先来吃起,尝一下如何,哈哈。
 端午节——老妈包的粽子 - 梦游娃娃 - 小溪流经的路程
 
下午老弟出去,老妈给他的同学带上了粽子和鸡蛋。
我回家的时候,又给我们和小酷带上了粽子和鸡蛋。
虽然包的很多,四十多吧,不过我和老弟一带,就带走了快一半了,哈哈。

端午节,有很深的文化背景和意义。
不过,现在大家是更偏向觉得是假期和吃的层面了。呵呵。

不管怎么说,过端午节,只有自己家动手包粽子才更有感觉端午节——老妈包的粽子 - 梦游娃娃 - 小溪流经的路程

老妈做的炖萝卜粉条肉片,辣香爆了,吃起来有点吃小火锅的赶脚~~端午节——老妈包的粽子 - 梦游娃娃 - 小溪流经的路程
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