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小溪流经的路程

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第一次做奶油蛋糕  

2014-12-02 21:57:53|  分类: 烘焙日记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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上个星期六,晚上做了一个奶油蛋糕。
因为儿子在这里啦,才有心情做,也一直想做来的。
自从会了戚风后第一次做奶油蛋糕 - 梦游娃娃 - 小溪流经的路程

第一次做奶油蛋糕 - 梦游娃娃 - 小溪流经的路程
戚风这次烤的不太好,火候不够,里面还是很硬的。
奶油打发的还凑合,这次用的是雀巢的,雀巢是最难打发的一种奶油了,据说很多人都打发不起来,也容易失败。我网搜了一下教程,给降低温度了,才成功啦。
下次不用雀巢了,换一个奶油。
奶油+糖一起打发的,味道真的好好哦。
不过我裱花的水平,实在是一般。
又缺少装点物,随便装点个什么,草莓啦猕猴桃啦这种水果,或是棉花糖,巧克力豆,都会高大上起来。
还可以把蛋糕层层切开,一层一层抹好奶油,放好水果,更美味哈。
有水果搭配,蛋糕才不会显得那么甜腻,更清新些。
这是第一次试验,没那么全的水果和配饰哦,回头谁过生日的时候好好做一个第一次做奶油蛋糕 - 梦游娃娃 - 小溪流经的路程
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