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小溪流经的路程

再长的路,一步一步也能走完。

 
 
 

日志

 
 

戚风,戚风~~  

2014-11-19 18:31:14|  分类: 烘焙日记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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烤了很多次别的了,都还算是比较成功,才敢来挑战戚风。
很懒了,都懒得写什么步骤之类的了。
就上上图吧。

戚风的味道真是不错的,口感很好。
其实这个就可以当作蛋糕的底部,上面打发些奶油,用裱花袋挤出来,然后放些小水果,就是水果蛋糕啦,过生日就可以用了。
戚风,戚风~~ - 梦游娃娃 - 小溪流经的路程
 
戚风,戚风~~ - 梦游娃娃 - 小溪流经的路程
 
纸杯蛋糕是经常做的,小酷吃,小猪也爱吃。
做这么多,一般第二天就全部吃光了。
小猪经常建议我少放糖和油,少一点也好吃的。
里面我会放入葡萄干,有时候会把水换成酸奶的。
戚风,戚风~~ - 梦游娃娃 - 小溪流经的路程
戚风,戚风~~ - 梦游娃娃 - 小溪流经的路程
 
酸奶蛋糕卷~~
葡萄干、草莓酱~~
戚风,戚风~~ - 梦游娃娃 - 小溪流经的路程
 
其实做这些每次用的东西也就那么多,鸡蛋、低筋粉、油、水,就差不多了,可以出来如此种种的不同样的蛋糕。工具嘛,打蛋器用的比较多,一定得是电动的,打发蛋白电动的都得5分钟左右呢,电子量秤也是必不可少,我也经常用量杯,还有模具之类的。

做一次得一个多小时快两个小时了,其实还是蛮费时间的,得忙活一晚上的节奏。
现在做这个越来越有经验了哈。
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